Beratung

Ich biete eine freie und unabhängige Beratung, Zweitmeinung oder Unterstützung für Gastronom*innen, Getränkeproduzent*innen und Privatpersonen in verschiedenen Beratungsfeldern an.

Aus beruflichen Gründen, werden Beratungen in der Getränkebranche nicht mehr angeboten. Gerne vermittle ich Sie im Bedarfsfall weiter.

Durch meinen theoretischen Hintergrund meines Getränkestudiums, meiner unzähligen Anstellungen und Weiterbildungen in der Produktion und Gastronomie, sowie meiner aktuellen beruflichen Tätigkeit kann ich dich kompetent bei deiner Zielerreichung unterstützen. Bei der Beratung von Gastronomien und Klein-Getränkeproduzenten geht es mir nicht darum, mich selber (finanziell) zu bereichern, sondern meine Kolleginnen und Kollegen vor genau dem zu schützen!

Erfahre mehr über die verschiedenen Bereiche und Themen, in denen ich bereits beratend tätig sein durfte:

Getränkebranche

Anlagen-Kontrolle von bestehenden und auf dem Wunschzettel stehenden Anlagen und Geräten
Validierung und Gegenkontrolle von Neuinvestitionen
Qualitäts- und Hygieneberatung in Betrieben
Prozessoptimierung und Effizienzsteigerung
Produktentwicklung
Lean Management inkl. umfassende Einführung und Umsetzung

Gastronomie

Getränkeangebot und Getränkekonzepte
Schankanlagen und Schankkonzepte inkl. korrektes Zapfen und Servieren
Qualitäts- und Hygieneberatung
Kundenumgang und Service
Getränke-Events wie Bierdegustationen, Beer’n’Dines oder andere Veranstaltungen
Erstellung und Validierung von Schutzkonzepten in Pandemiezeiten
Einfaches einrichten der Gastronomie für einen wegeffizienten Service
Lean Management in der Gastronomie

Benötigst du Unterstützung in einem Themengebiet, das oben nicht genannt wurde? Melde dich unverbindlich. Gerne helfe ich dir weiter oder vermittle dich notfalls kostenlos an einen kompetenten Fachberater weiter!