Sommelier und Events

Verkostungen

Getränke-Verkostungen

Das Grundkonzept einer Getränke-Verkostung besteht aus einem sehr kurzen Theorieblock, in dem wir gemeinsam in wenigen Minuten ein Grundwissen für alle Teilnehmenden aufbauen. Im Anschluss verkosten wir während rund 60 bis 90 Minuten unterschiedliche Getränke. Dabei vermittle ich euch viele Hintergrundinformationen und beantworte eure Fragen.

Auf deine Bedürfnisse abgestimmt!

Du stellst dir deine persönliche Verkostung anders vor? Dem Rahmen sind hier keine Grenzen gesetzt! Ich habe bereits sehr unterschiedliche verschiedene Verkostungen, von der kleinen privaten Degustation mit passendem Foodpairing für 2 Personen, über Geburtstage mit 30 Gästen und einem Festival-Bühnenauftritt mit ca. 100 Degustationsteilnehmenden durchgeführt.

Für jedes Budget!

Solche Events sind vom «all inclusive»-, bzw. «rundum Sorglos»-Paket bis hin zur «Low Budget»-Variante für jeden Geldbeutel organisierbar.

Melden dich gerne unverbindlich bei mir, damit wir gemeinsam deinen perfekten Genussmoment in Angriff nehmen können!

Weitere Tätigkeitsfelder und Events

  • Erstellung von professionellen Produktbeschreibungen
  • Auftreten als Markenbotschafter bei Kundenevents und Veranstaltungen
  • Organisation und Durchführungen von Degustationen und Verkostungen
  • Erstellung von informativen Getränkekarten
  • Planung und Durchführung von Getränke-Foodpairing-Abenden wie Beer’n’Dine, Beer and Chocolate oder ganzen Kochabenden mit Begleitgetränken
  • Planung und Durchführung von Getränke-Events wie Oktoberfeste, Bierfestivals, Meet the Sommelier, usw.
  • Planung und Durchführung von Online Degustationen und Stammtischen
  • Braukurse

Schulungen

Auch Schulungen von Mitarbeitern oder Interessierten sind möglich

  • Sensorische Grundschulung
  • Fehlaromenschulung (Bier und Wasser)
  • Produktentwicklung bzw. Geschmackspairing
  • Schank- und Serviceschulungen
  • HACCP und Hygieneschulungen
  • Getränkeschankanlagen
  • Sicherheit in der Getränkebranche und Gastronomie

Getränkeschankanlagen

Mittels des Zertifikats zur sicherheitstechnischen Überprüfung von Getränkeschankanlagen, habe ich meine Leidenschaft zum Schank-Handwerk entdeckt. Hierbei berate ich Sie nicht nur für das ideale Schank- und Getränkekonzept in Ihrer Gastronomie oder Heimbar, sondern betreue auch gerne Ihre bestehenden Anlagen und stehe für Fragen oder einer unabhängigen Beurteilung der verbauten Anlagen bereit.

Weitere Bereiche zum Thema Schankanlagen:

  • Vollständige Reinigung der verbauten und bestehenden Schankanlagen
  • Reinigungsschulungen für Personal und Pächter (jeweils für Tages-, Wochen- oder Monatsreinigungen)
  • Ein- und Umbau von Schankanlagen nach Ihren persönlichen Wünschen
  • Sicherheitstechnische Validierung der bestehenden Schankanlagen
  • Unabhängiger Experte im Versicherungsfall oder bei Problemen mit Ihrem bisherigen Schankbauer

Gerne vermiete ich auch meine eigenen und geprüften Schankanlagen. Folgende Schankanlagen können für Ihren Traumtag gemietet werden:

  • Zweileitiger Nassdurchlaufkühler mit grosser Eisbank
  • Zweileitiger Trockendurchlaufkühler für schnellen Einsatz
  • Einleitiger Trockendurchlaufkühler für den schnellen Einsatz auf der Theke oder Tisch
  • Party-Zapfanlage für den Tischkonsum mit 8l Partyfässer
  • Stromlose Varianten für Fluss- oder Brunnenkühlung auf Ihrem Maiensäss sind nach Rücksprache auch möglich!

Sie sind noch auf der Suche für den Hingucker von Ihrem Anlass? Wie wäre es mit Ihrem Lieblingscocktail direkt und frisch vom Fass gezapft? Zum Beispiel ein Cuba Libre vom 20l Tank oder ein frisch gezapfte Moskow Mule aus dem Eisgekühlten 10l-Partyfass?